徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质：头发主要由角蛋白构成，而角蛋白是一种蛋白质。每天应摄入足够的蛋白质以支持头发生长。鸡肉、鱼类、豆类、坚果和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。
2.铁：缺铁会导致脱发，因为铁在红细胞中起到输送氧气的作用。含铁丰富的食物包括红肉、菠菜、豆类和强化谷物。
3.锌：锌参与毛囊的修复和生长，缺乏锌可能导致脱发。牛肉、南瓜籽和鹰嘴豆是锌的重要来源。
4.Omega-3脂肪酸：这种不饱和脂肪酸能滋润头皮，并保持头发的光泽。鲑鱼、亚麻籽和核桃都是Omega-3的优质来源。
5.维生素A：维生素A可以帮助皮脂腺产生油性物质，这对头皮健康至关重要。胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜富含维生素A。
6.维生素C：这种抗氧化剂有助于胶原蛋白的生成并改善铁的吸收，从而促进头发的强健。柑橘类水果、草莓和西兰花是维生素C的良好来源。
7.维生素E：维生素E可改善头皮血液循环，从而支持头发生长。坚果和鳄梨是获取维生素E的好选择。
均衡饮食对于维护头发健康至关重要，多样化的食物组合有助于摄取多种必须的微量营养素。通过合理的膳食搭配，可以有效促进头发的生长和健康。