沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.南瓜子的营养成分丰富,包括镁、锌、铁等矿物质以及蛋白质和膳食纤维。每100克南瓜子大约含有30克蛋白质、49克脂肪和约10克碳水化合物。这些营养成分对身体健康有益,尤其是对心脏、骨骼和免疫系统。
2.控糖饮食的关键在于控制碳水化合物的总摄入量。虽然南瓜子的碳水化合物含量较低,但仍需计算在每日总摄入中。建议每次食用南瓜子的量控制在30克以内,这样可以避免过多摄入碳水化合物。
3.南瓜子还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇水平和改善心血管健康。其脂肪含量较高,过量食用可能导致能量摄入过多,从而影响血糖控制。
4.与其他零食相比,南瓜子是一个较健康的选择。但在食用时应尽量选择未经盐渍或加工的天然南瓜子,以避免额外的盐分和添加剂影响健康。
控糖期间可以适量食用南瓜子,但需注意控制每次的食用量,并将其纳入每日饮食计划中以保证整体营养均衡。