沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.银耳富含膳食纤维,有助于调节肠道功能和控制血糖水平。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收,稳定血糖。
2.银耳含有多糖成分,这些成分有助于增强免疫力和抗氧化能力,对孕妇和胎儿都有益处。
3.银耳中的植物胶质能够润滑肠道,减少便秘的发生,这是许多孕妇面临的常见问题。同时,它还能滋阴润燥,有助于缓解孕期的干燥症状。
尽管银耳对孕妇有诸多好处,但仍需注意适量食用,避免过量摄入造成胃肠不适。食用时应选择清淡的烹饪方法,避免加入过多糖分,以达到更好的控糖效果。