王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咀嚼次数的增加可以使进食速度减慢,给身体更多时间感受到饱腹感,从而减少过量摄入食物的风险。研究表明,慢速进食与较低的体重指数相关。
2.充分咀嚼有助于提高消化效率。咀嚼过程中,食物被分解为更小的颗粒,有利于胃和肠道的进一步消化吸收。这可以促进营养素的更好利用,对整体健康有益。
3.增加咀嚼次数可能有助于改善血糖控制。较慢的进食速度能够避免餐后血糖快速上升,对预防胰岛素抵抗以及2型糖尿病有潜在益处。
通过细嚼慢咽,不仅能有效帮助控制体重,还能改善消化功能和代谢健康。对于希望减肥的人来说,这是一种简单且易于实践的饮食策略。
