张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.螃蟹属于高蛋白食物,过量摄入可能增加胃肠负担。高蛋白饮食需要较长时间消化,如果摄入过量,可能导致胃部不适和消化不良。
2.螃蟹含有丰富的嘌呤成分,过度摄取可能引发痛风等症状。嘌呤在体内代谢为尿酸,尿酸水平升高可能引发关节疼痛及其他不适。
3.部分人群对海鲜存在不同程度的过敏反应,过量摄入可能加重过敏症状,包括胃痛、腹泻和恶心等。
4.蟹肉的脂肪含量相对较低,但其胆固醇含量较高。过量摄入可能影响胆固醇代谢,从而引发身体不适。
5.螃蟹容易受到微生物污染,如处理不当或未完全煮熟,可能导致食源性疾病,引发胃痛及其他消化系统问题。
保持适量摄入并注意选择新鲜、卫生的螃蟹可以减少上述风险。对于有既往过敏或消化系统疾病史的人群,应避免食用或咨询医生意见。