杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.芡实富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、C,钙、铁、磷等。每100克芡实中约含有9克蛋白质、69克碳水化合物和0.3克脂肪。
2.中医理论认为芡实有补脾止泻、益肾固精、除湿止带的功效,常用于治疗脾虚泄泻、肾虚遗精、尿频、带下等症状。芡实性平,无明显寒热之性,适合大多数人群食用。
3.长期食用芡实能帮助提高身体免疫力,改善肠胃功能。芡实中含有较多的淀粉,过量食用可能会引起消化不良、便秘等问题。建议每日摄入量控制在30克左右,以避免不良反应。
4.芡实虽然具有一定的药用价值,但并非所有人都适合长期食用。例如,阴虚火旺、体内湿热的人群应谨慎食用,以免加重病情。在进行饮食调理时,最好根据个人体质和具体情况选择适当的食材。
保持饮食多样化,合理搭配营养,才能更好地维护身体健康。