武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碱性水:一般指pH值大于7的水。市场上有一些声称碱性水能够中和体内酸性物质、改善新陈代谢等。目前缺乏充分科学证据支持这些健康宣称。人体胃液酸性很强,饮用碱性水进入体内后会被中和,不会对整体酸碱平衡产生明显影响。
2.酸性水:通常指pH值小于7的水。这类水可能用于消毒和清洁,但不建议长期饮用,因为过度摄入酸性物质可能对牙齿和消化系统产生不良影响。
3.人体酸碱平衡:人体自身具有复杂的机制来维持血液和体液的酸碱平衡,主要通过呼吸和肾脏功能实现。饮食中的酸碱负荷通常不会对这一平衡造成显著影响。
选择饮用水时,保证其来源安全、无污染比关注pH值更为重要。保持均衡饮食和健康生活方式,有助于促进整体健康。