白薯不能和什么一起吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:白薯可以和大多数食物一起搭配食用,但是有些食物不宜与其同时食用:

1.铁质食品:白薯中含有草酸,会影响人体对铁的吸收,因此建议不要和富含铁质的食物一起食用,如瘦肉、蛋黄、动物肝脏等。

2.高淀粉类食物:白薯本身就是一种高淀粉类食物,如果和其他高淀粉类食物一起食用,可能会增加身体对淀粉的吸收。例如:米饭、面条等。

3.高蛋白食物:白薯和高蛋白食物一起食用容易引起胃肠不适。例如:牛奶、豆腐等。

总之,食用白薯时应注意平衡营养,合理搭配其他食物,才能更好地发挥其营养价值。

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