武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.摄入富含铁质的食物:食物是获得铁质的最佳途径之一。有些食物富含血红蛋白铁,例如肉类、鱼类和家禽。其他富含非血红蛋白铁的食物包括豆类、坚果、燕麦、西兰花和深绿色叶菜。
2.维生素C:维生素C可以促进铁的吸收。可以通过增加水果和蔬菜的摄入来增加维生素C的摄入量,例如柑橘类水果、草莓、菠菜、西红柿等。
3.避免咖啡、茶和牛奶:这些食品中的化学物质会干扰铁的吸收,因此在餐前或同时食用时应避免。
4.多食少量:分散饮食能够使身体更好地吸收铁。每天喝几次小而频繁的餐点比一大顿饭更好。
5.补充铁质:如果无法从饮食中摄取足够的铁,可以考虑补充铁质。但是,应在医生或营养师的指导下补充,因为过量补充会对身体有害。
6.其他:避免饮酒、合理运动、控制情绪等也都有助于提高铁的吸收效果。
如果认为自己可能患有缺铁性贫血或其他健康问题,请咨询医生的建议并接受检查。
