沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
降低血糖的饮食选择是管理糖尿病和预防血糖水平升高的重要部分。以下是一些有助于降低血糖的食物:
1.蔬菜:-绿叶蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝等-西兰花、花椰菜、胡萝卜2.水果:-浆果类,如蓝莓、草莓、覆盆子-苹果(适量,最好连皮吃)3.全谷物:-燕麦、糙米、大麦、藜麦4.豆类和豆制品:-扁豆、黑豆、芸豆、鹰嘴豆、豆腐5.坚果:-杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽6.健康脂肪:-鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)-牛油果-橄榄油、菜籽油7.低脂蛋白质:-鸡胸肉、火鸡肉-白鱼8.乳制品:-无糖酸奶、低脂牛奶或无糖植物奶(如杏仁奶、豆奶)9.香料与调味品:-肉桂、姜黄,这些香料被认为对血糖控制有帮助。此外,以下几点对血糖管理也非常重要:-控制碳水化合物的摄入量,不要过量。-避免高糖、高脂和高盐的加工食品。-定时进餐,避免暴饮暴食。-保持充足的水分摄入。个人对食物的反应可能会有所不同,因此建议在改变饮食之前咨询医生或注册营养师,以制定最适合自己的饮食计划。