小虾米的营养价值是什么

病情分析：小虾米不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，适合多种膳食需求。以下几点详细说明其主要营养成分与健康益处：

1.蛋白质含量高：每100克小虾米中约含有18-20克蛋白质。这些优质蛋白质有助于修复和构建身体组织，特别适合运动员、成长中的青少年和需要增强免疫力的人群。

2.低脂肪：小虾米的脂肪含量相对较低，每100克仅含约0.5-2克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。

3.丰富的矿物质：小虾米含有大量的钙、磷、锌和铁等矿物质。其中，钙含量尤其突出，每100克小虾米约含有700毫克钙，这对于骨骼和牙齿的健康非常重要。

4.维生素：小虾米富含多种维生素，如维生素B12、维生素E和维生素D。维生素B12有助于神经系统功能和红细胞生成，维生素E有抗氧化作用，而维生素D促进钙的吸收。

5.低热量：每100克小虾米提供的热量在90-110千卡之间，适合减肥或控制体重的人群食用。

6.抗氧化物质：小虾米中含有虾青素，这是一种强效的抗氧化剂，能够帮助抵抗自由基，对抗炎症和延缓衰老。

在享用小虾米时，应注意适量摄入，避免摄入过多导致高胆固醇问题。同时，对于海鲜过敏者，应谨慎食用以防止过敏反应。与其他食材搭配食用，可以更好地均衡饮食，全面获取不同营养素。