王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:膳食纤维具有吸水性,当摄入足够的纤维时,它在胃中会吸收水分并膨胀,增强饱腹感,从而减少总热量摄入。这一特性有助于体重管理和防止肥胖,这两者都与新陈代谢密切相关。
2.调节血糖水平:膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度,帮助保持血糖稳定。稳定的血糖水平对于保持良好的能量代谢至关重要,因为它避免了因血糖波动而导致的过度胰岛素分泌。
3.促进肠道健康:可溶性膳食纤维是益生元的重要来源,能够促进有益菌群的生长,改善肠道微生物的平衡。健康的肠道菌群不仅有助于消化,还参与了脂质代谢、葡萄糖代谢等多项代谢活动。
4.增加能量消耗:一些研究表明,高纤维饮食可能会增加人体的基础代谢率,这是因为纤维需要更多的能量去消化和处理,而这部分能量消耗有助于增强总体的新陈代谢效率。
虽然膳食纤维对新陈代谢有诸多益处,但也需注意适量增加纤维摄入,以免引起消化不良或其他胃肠不适。逐步调整饮食习惯,并确保充足的水分摄入,可以有效地提升新陈代谢功能。