沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜等，富含纤维素，有助于延缓葡萄糖的吸收。
2.蛋白质：瘦肉、鱼类、鸡肉或豆腐等优质蛋白质可以增加饱腹感，不会快速升高血糖。
3.全谷物：糙米、燕麦或全麦面包等全谷物食品，其复合碳水化合物能平稳释放能量。
4.豆类：扁豆、鹰嘴豆等豆类食物富含纤维和蛋白质，是很好的选择。
5.健康脂肪：适量的坚果或橄榄油提供健康的单不饱和脂肪酸。
6.水果：适量摄入低糖水果如浆果、苹果或梨，可以补充维生素和矿物质，但需控制分量。
注意饮食多样性，避免高糖、高脂和高盐食物，每日监测血糖变化。