武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:生萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于增加肠道蠕动,预防便秘。萝卜中的芥子油能刺激胃液分泌,帮助消化。
2.增强免疫力:萝卜富含维生素C,每100克萝卜中约含14-20毫克,能提高机体免疫功能,帮助抵抗感冒等疾病。
3.提供营养:萝卜含有钾、镁、钙等矿物质,有助于维持心血管健康。萝卜中的叶酸对孕妇尤为重要。
4.降低患病风险:一些研究表明,萝卜具有抗氧化作用,可能在某种程度上降低慢性病的风险。
食用生萝卜时应注意适量,以避免过量导致腹胀或不适。多样化饮食有助于获得全面的营养。
