武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养优势:荷兰豆是优质的营养来源,含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康和预防便秘。它还提供一定量的植物蛋白质、维生素C和多种B族维生素,这些都是身体正常运作和免疫功能的重要成分。
2.烹饪建议:为了使宝宝更容易消化和避免窒息风险,荷兰豆应煮熟并切碎后再给宝宝食用。蒸煮或焯水是较为推荐的烹饪方式,因为它们能保持荷兰豆的营养价值。
3.过敏反应:虽然荷兰豆不属于高过敏风险食物,但首次引入新的食材时,应观察宝宝是否出现过敏反应,如皮疹或胃肠不适。若发生不良反应,应停止食用并咨询专业医生。
在为宝宝提供荷兰豆时,适当的准备和观察有助于确保其饮食的安全和营养。