武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荷兰豆的性质:荷兰豆性平、味甘,归脾、胃经。其性味温和,不具备明显的热性或寒性,因此一般食用不会导致上火。
2.营养成分:每100克荷兰豆大约含有:
热量:47千卡
蛋白质:2.8克
脂肪:0.4克
碳水化合物:7.6克
纤维素:1.5克
维生素C:25毫克
维生素A、钙、铁等微量元素也颇为丰富
3.健康益处:荷兰豆具有清热解毒、利尿消肿、补中益气等功能。其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘。维生素C和其他营养成分有助于增强免疫力和抗氧化。
尽管荷兰豆一般不会引起上火,但在食用过程中仍需注意饮食均衡和适量。如果存在特殊体质或健康问题,应咨询专业医生进行个性化指导。
