有哪五种茶是不宜饮用的

饮茶对健康的影响取决于茶叶种类、饮用方式与个体健康状况，不存在适用于所有人的“五种不宜饮用茶”统一清单。浓茶、霉变茶、烫茶、含违规添加物茶及与自身体质或病情相冲突的茶，应避免或严格限制饮用。

浓茶：咖啡因与鞣酸含量过高

浓茶中咖啡因与鞣酸浓度显著升高。中国营养学会发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》指出，每日咖啡因摄入量不宜超过400毫克，孕妇不宜超过200毫克。一杯用5克以上干茶冲泡的浓茶，咖啡因含量可达100至200毫克。长期饮用浓茶可能引起心悸、失眠、胃部不适，并影响铁元素吸收。病情稳定者每日饮茶宜控制在3至5克干茶；调整用药期间需进一步减少或暂停饮茶，因鞣酸可能干扰部分药物吸收。

霉变茶：霉菌毒素污染风险

茶叶受潮后易滋生青霉、曲霉等产毒霉菌。霉变茶表面可见白色或绿色绒毛，气味呈霉味或陈腐味。饮用霉变茶可摄入霉菌毒素，对肝脏与消化系统造成损害。发现茶叶霉变应立即丢弃，不可晾晒后继续饮用。

烫茶：温度超过65摄氏度

世界卫生组织下属国际癌症研究机构于2016年将65摄氏度以上的热饮列为2A类致癌物。长期饮用烫茶可反复损伤食管黏膜，增加食管病变风险。冲泡后应静置3至5分钟，待茶汤温度降至60摄氏度以下再饮用。

含违规添加物茶：非茶物质掺入

部分市售花果茶、减肥茶可能违规添加泻药成分或香精。原国家食品药品监督管理总局历年抽检通报中，多次检出茶叶及相关制品违规添加番泻叶等成分。选购时应查看配料表，避免购买标注“速效”“排毒”等字样的产品。

与个体状况冲突的茶：因人而异

• 贫血患者：鞣酸影响非血红素铁吸收，餐后立即饮茶可使铁吸收率下降约50%，建议餐后1小时再饮茶。
• 胃食管反流者：薄荷茶、浓绿茶可松弛食管下括约肌，加重反流症状。
• 心律失常者：高咖啡因茶可能诱发心悸，宜选低咖啡因茶类。
• 孕妇：每日咖啡因摄入超过200毫克与低出生体重相关，应限制饮用。

中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人适量饮茶，但不应以茶替代白水，每日饮水量中白水应占主要部分。

饮茶安全的核心在于茶叶品质、冲泡浓度、饮用温度与个体健康状况的匹配。避免浓茶、霉变茶、烫茶、违规添加茶，并根据自身疾病调整饮茶习惯，可减少相关健康风险。

常见问题

是。每日干茶用量超过5克且冲泡次数少、茶汤颜色深浓，通常视为浓茶。建议每日干茶控制在3至5克，分次冲泡。

否。霉味提示茶叶已受霉菌污染，可能产生霉菌毒素。即使高温冲泡也不能完全破坏毒素，应直接丢弃。

否。烫茶指温度超过65摄氏度的茶汤。放凉至60摄氏度以下饮用不属烫茶范畴，但久置茶汤应避免饮用。

是，但需调整时间。餐后立即饮茶可使铁吸收率下降约50%，建议餐后1小时再饮，且避免喝浓茶。

是，但需限制咖啡因。孕妇每日咖啡因摄入不宜超过200毫克，约相当于2至3杯淡绿茶，且应避免浓茶。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估. 2021.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[3] 国际癌症研究机构. 饮用咖啡、马黛茶和极热饮料的评估报告. 2016.

[4] 原国家食品药品监督管理总局. 茶叶及相关制品监督抽检通报. 2016-2018.