武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血糖:莲藕中含有丰富的膳食纤维,可以减缓碳水化合物的消化和吸收,从而降低血糖水平。
2.预防便秘:莲藕中的膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,使排便更加顺畅。
3.消除疲劳:莲藕中含有丰富的淀粉质和蛋白质,可提供能量,对身体疲劳有帮助。
4.降低血压:莲藕中含有天然降压成分,有助于降低血压。
5.抗氧化:莲藕中的多酚类化合物具有抗氧化功效,可以预防氧化损伤引起的疾病。
总之,莲藕是一种营养丰富、多功能的食物,可以通过各种方式为健康和养生带来多种益处。
