土豆有什么巨大作用

病情分析：土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，B族维生素以及维生素C有效的促进脾胃消化功能，另外土豆中含有大量的膳食纤维可以帮助排便，也可以缓解便秘，减少肠道疾病的发生，土豆中含有丰富的维生素以及钙钾等微量元素，它容易消化吸收，营养丰富，提供人体大量的热量，另外土豆中含的钾能可以取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压肾炎和水肿患者的康复。