武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
粳米中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、铁、钾、锌等微量元素,有助于增强人体的免疫力和抵抗力,改善肠道健康,促进新陈代谢等。
同时,粳米粥还有降低胆固醇、减轻胃肠负担、调节血糖等作用,对于患有高血压、高血脂、糖尿病等疾病的人群也有一定的保健效果。
因此,适量饮用粳米粥可以起到一定的滋补作用,但是过量摄入会导致能量过剩,可能会引起肥胖等问题,因此应该控制每日的摄入量。