武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖分:甘蔗汁中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖等单糖和双糖,提供能量。
2.维生素:甘蔗汁含有多种维生素,包括维生素C、维生素B6和叶酸等。其中维生素C是一种抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受自由基的损伤。
3.矿物质:甘蔗汁富含多种矿物质,包括钾、钙、镁、锌和铁等。这些矿物质对于骨骼健康、神经传导和血液循环都十分重要。
4.营养纤维:甘蔗汁中还含有一定量的不溶性纤维,有助于促进肠道健康和消化功能。
甘蔗汁中也含有较高的糖分,摄入过量可能会增加体重或引发其他健康问题,故在饮用时应适量。