武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:葱叶中含有大量的维生素C,具有抗氧化作用,有助于增强免疫系统功能。
2.叶绿素:葱叶中含有叶绿素,是一种天然色素,具有抗氧化和抗炎作用。
3.纤维素:葱叶中的纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
4.矿物质:葱叶中含有多种矿物质,如钙、铁、锌等,对身体健康有益。
5.挥发油:葱叶中含有挥发油,具有抗菌和消炎作用,可用于治疗感冒和咳嗽等疾病。
总之,葱叶富含多种营养成分,有助于维持人体健康。