吃豆制品补钙对身体好吗

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃豆制品是补钙的一种方式,因为豆类中含有丰富的钙质。但是,豆制品中也含有一些抑制钙吸收的成分,如植酸和草酸等。如果食用不当,可能会影响人体对钙的吸收利用。

因此,如果想要通过豆制品补钙,需要注意多样化食物、减少植酸和草酸的影响、适量食用等,具体如下:

1.多样化食物:虽然豆类中含有钙,但是并不是唯一来源。还可以通过食用其他钙含量较高的食物来获得足够的钙质。

2.减少植酸和草酸的影响:在食用豆制品前,可以将其浸泡或煮熟,以减少其中植酸和草酸的含量,从而增加钙的吸收。

3.适量食用:豆制品中含有丰富的营养成分,但是同样也含有一定的热量和蛋白质。所以,在食用时需要适量控制,避免过量摄入。

总之,吃豆制品补钙是一个不错的选择,但是也需要注意食用方法和量的控制。建议在日常饮食中,多样化摄入各种膳食来源的钙,并根据个人情况进行合理搭配和调整。

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