武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:山药含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、锌等,这些成分能够提高身体的免疫力,预防感染病。
2.促进消化:山药含有丰富的膳食纤维,可以刺激胃肠道蠕动,促进消化吸收。
3.改善血糖:山药中含有低聚糖,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
4.美容养颜:山药含有丰富的黏液质,能够保护皮肤,使皮肤更加滑嫩细腻;此外,山药还含有多种维生素,具有抗氧化作用,可以延缓衰老。
5.补益健身:山药含有大量的淀粉类物质,能够提供人体所需的能量,有助于增强体力,促进健身效果。
