章鱼含有哪些营养元素

病情分析：章鱼是一种营养丰富的海鲜，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养元素，具体如下：：

1.蛋白质：章鱼是一种高蛋白质的食品，蛋白质含量约为16-18%。

2.碳水化合物：虽然章鱼不是主要的碳水化合物来源，但还是含有少量的碳水化合物，如糖类和淀粉类。

3.脂肪：章鱼的脂肪含量很低，只有0.3-0.4%。大部分脂肪是多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

4.矿物质：章鱼富含钾、磷、镁、铜、锌、铁等矿物质。

5.维生素：章鱼富含维生素B12、维生素E、维生素B6和叶酸等。

总体来说，章鱼是一种营养价值很高的食品，对于人体健康有很多好处。