吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充营养:羊肉是富含蛋白质、铁、锌和维生素B等营养素的肉类食品,而白萝卜则富含维生素C、纤维素等营养素。这道菜可以补充机体所需的各种营养素。
2.暖胃驱寒:羊肉和白萝卜都有暖胃驱寒的作用,适合寒冷天气时食用,尤其对于容易感冒的人来说更有好处。
3.改善消化:白萝卜中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘;而羊肉中的蛋白质含量高,易于消化吸收。
4.增强免疫力:羊肉中含有丰富的锌元素,可以提高机体免疫力,预防感冒等疾病;而白萝卜中的维生素C也具有增强免疫力的功效。
总之,羊肉炖白萝卜不仅味道鲜美,而且对身体健康有很多益处。
