徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞含有丰富的维生素A、C、E,以及多种矿物质如铁、钾等。在泡水后,这些营养元素会部分溶解于水,使饮品具有滋补作用。
2.枸杞中的活性成分,如枸杞多糖,对免疫系统有增强作用,同时具有抗氧化和保护眼睛健康的效果。饮用枸杞水即可摄取这些成分,不一定需要直接食用枸杞。
3.对于一些人来说,直接食用枸杞可能带来额外的纤维摄入,有助于消化。纤维主要存在于枸杞的果肉中,而非泡水提取成分。如果希望增加纤维摄入,可以选择食用枸杞。
4.研究显示,每日适量的枸杞摄入能够提供良好的保健效果。对于老年人来说,每天约10-20克的枸杞是安全且有效的剂量,无论是泡水还是直接食用,都可按照这个量进行。
枸杞泡水已经能提供许多营养,但若希望获得更多膳食纤维或感觉体质需要补充更多营养,可以考虑直接食用枸杞。注意观察身体的反应,适当调整摄入量。
