徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.直接食用:干红枸杞富含维生素C、维生素A、铁以及抗氧化剂。每次食用约10-30克,即一小把,可以为身体提供这些营养成分。直接食用可以使得枸杞中的纤维更容易被摄取,有助于改善消化。
2.泡水饮用:将干红枸杞泡水可能是另一种不错的选择。约20克枸杞放入200-300毫升温水中,浸泡5-10分钟即可饮用。泡水能够释放出枸杞中的部分营养成分如多糖和抗氧化物质,使其更易于吸收,同时产生淡淡的甜味。泡过后的枸杞也可以直接食用,不浪费其果肉的营养。
无论选择哪一种方式,都可以从中受益。对于老年女性来说,适量摄入枸杞能够帮助增强免疫力、保护视力以及润泽肌肤。在摄入时应注意适量,以免过量导致不必要的影响。
