徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞含有多种维生素,如维生素C、维生素A和B族维生素,有助于提高免疫力和保护视力。每100克枸杞约含有42毫克维生素C,能够为人体提供抗氧化作用。
2.枸杞富含多种矿物质,包括铁、锌、钙等。例如,每100克枸杞中含有9毫克的铁,可以帮助预防缺铁性贫血。
3.枸杞中的活性成分如枸杞多糖具有增强免疫系统功能和抗疲劳的作用。这些成分在泡茶过程中可能无法完全释放,因此吃掉枸杞可以获得更多的健康益处。
4.枸杞还含有纤维,能促进消化健康。每100克枸杞含有约10克膳食纤维。
食用枸杞可以充分利用其所提供的营养价值。在喝枸杞茶时,可以考虑将泡软后的枸杞一并食用,以达到更好的保健效果。