吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高蛋白质含量:花甲是一种优质蛋白质来源,蛋白质是人体必需的营养物质,有助于肌肉的修复和生长,并能提供充足的能量。
2.富含锌元素:花甲中含有丰富的锌,这种矿物质对于男性尤为重要。锌参与了睾酮的合成,对于维持男性的性功能和生殖健康起到关键作用。
3.含有铁元素:花甲中的铁含量较高,可以帮助预防贫血,保证体内红细胞的正常生成,增加活力和耐力。
4.低脂肪、低热量:与其他动物蛋白相比,花甲的脂肪和热量含量较低,适合控制体重和保持心血管健康。
5.多种维生素:花甲中含有多种B族维生素,如维生素B12,这些维生素对神经系统的健康和能量代谢非常重要。
在享受花甲美味的同时,也需注意摄入量和方式。过量食用可能导致消化不良等问题,同时选择新鲜的花甲并适当烹饪,以保障食品安全和其中营养成分的最大化利用。