武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果的钾含量较低,每100克苹果中仅含54毫克钾。这对于限制钾摄入的肾病患者来说是一个优势,因为高钾饮食可能导致高钾血症,加重肾脏负担。
2.苹果富含膳食纤维,每100克苹果中含有约2.4克膳食纤维。膳食纤维有助于改善肠道健康,促进排便,减少体内毒素积累。
3.苹果中的抗氧化物质如黄酮类和多酚类化合物,可以减轻炎症,保护心血管系统,这对于肾功能受损患者的整体健康状态也有帮助。
4.苹果的含糖量适中,每100克苹果中含有约10-14克天然糖分,能够提供能量,但不过多增加热量摄入,不会对血糖产生剧烈波动。
5.苹果还含有丰富的维生素C,每100克苹果中含有约4.6毫克维生素C,能够增强免疫力,有助于防止感染。
肌酐高的患者在饮食上应该注重低蛋白、低钾、高纤维的食物选择,苹果正是这样一种适合的水果。在日常饮食中合理搭配,保持营养均衡,有助于肾功能的维护。