武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养不良:泡面热量高但营养素不足。每100克泡面约含450-500卡路里,而蛋白质、维生素和矿物质的含量较低,长期食用可能导致营养不均衡。
2.钠摄入过量:一包泡面通常含有超过1500毫克钠,远超世界卫生组织建议的每日2000毫克上限,可能导致高血压、心脏病等健康问题。
3.脂肪含量高:泡面富含饱和脂肪和反式脂肪,每100克含脂肪约15-20克,这可能增加胆固醇水平和心血管疾病风险。
4.添加剂摄入:泡面中的防腐剂和其他添加剂可能对健康产生负面影响,对某些人群可能引发过敏或其他反应。
5.胃肠道问题:由于缺乏膳食纤维,经常吃泡面可能导致消化不良、便秘等问题。
适当减少泡面的摄入,多食用新鲜蔬菜水果与全谷物食品,有助于保持健康的饮食结构和平衡的营养摄入。