王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜的成分:蜂蜜大约由80%左右的糖类组成,其中主要是果糖和葡萄糖,其余为水分、大约17%至18%。还有少量的氨基酸、抗氧化剂、维生素(如维生素C和B族维生素)及矿物质(如钙、铁、镁)。
2.胆固醇的来源:胆固醇主要存在于动物性食品中,如肉类、乳制品和蛋类。植物性食品通常不含胆固醇,而蜂蜜作为蜂产品,不属于动物组织或分泌物,因此不含胆固醇。
3.营养价值:虽然蜂蜜不含胆固醇,但其高糖分意味着在摄入时需要注意适量,以避免过多的热量和糖分摄入,这可能导致其他健康问题。
蜂蜜是一种不含胆固醇的天然食品,但是在饮食中仍需适量,以保持整体饮食平衡和健康。
