沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糙米中的膳食纤维含量较高。膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而减少动脉粥样硬化的风险,每100克糙米中约含有3.5克膳食纤维。
2.糙米富含镁和钾,这些矿物质在心血管健康中扮演重要角色。镁有助于调节血压,而钾有助于减少钠对血压的不良影响。
3.糙米还含有植物固醇,植物固醇有助于降低胆固醇吸收,从而对整体胆固醇水平产生积极影响。
4.糙米具有较低的血糖生成指数,有助于稳定餐后的血糖水平,间接帮助控制血脂。
在日常饮食中适量摄入糙米可以作为一种辅助措施来改善高血脂状况。仅仅依靠糙米改善血脂是不够的,综合饮食管理和健康生活方式尤为重要。