杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.羊排汤富含蛋白质和脂肪,可以为胃提供充足的能量。每100克羊肉中含有约19克蛋白质和17克脂肪,这些营养物质能够支持胃的修复和功能维持。
2.钾、钠、磷等矿物质在羊排汤中普遍存在,有助于胃酸分泌和平衡。当胃酸分泌适宜时,消化功能能够更为顺畅。
3.羊骨熬制过程中释放出的胶原蛋白和多种氨基酸,对胃黏膜的保护和修复有积极影响,从而可以减缓胃部不适感。
4.羊排汤温热的特性也有助于促进胃肠道血液循环,增强胃动力,改善消化。
尽管羊排汤对胃有养护作用,但对于胃部有疾患或消化不良者而言,饮食仍需谨慎,应避免过度油腻或过量摄入,以免加重胃的负担。合理搭配其他食材,保持膳食均衡,是胃健康的重要保障。