武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.十字花科蔬菜:例如西兰花、花椰菜、卷心菜等。这类蔬菜含有吲哚-3-甲醇,能够促进肝脏对雌激素的代谢,从而减少体内雌激素水平。
2.纤维丰富的食物:如全谷物、豆类、水果和蔬菜。高纤维饮食能促进肠道健康,并通过粪便排出体内多余的雌激素。
3.大豆及其制品:大豆中含有植物雌激素(异黄酮),它们可以通过竞争性抑制人体内雌激素受体,进而减少天然雌激素的效应。
4.亚麻籽:亚麻籽富含木酚素,这是一种植物化合物,可以结合雌激素受体并干扰雌激素的作用过程。
5.绿茶:绿茶中的儿茶素具有抗氧化和抗炎作用,可以影响雌激素代谢途径,进而调节体内雌激素水平。
6.蘑菇:特别是白蘑菇和香菇,它们含有多酚类物质,可以抑制芳香化酶,这种酶会将雄激素转化为雌激素。
调整饮食结构可能帮助维持体内激素平衡,过度依赖单一食物或营养素可能带来其他健康风险。在进行任何饮食调整前,最好咨询专业医生。