王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.补血所需的关键营养素是铁。铁可以通过食物如红肉、豆类和深绿色蔬菜获得,人体对于这些食物中铁的吸收不会因饮水温度而受到影响。
2.维生素C在增强铁的吸收方面扮演重要角色,因此搭配富含维生素C的食物,如柑橘类水果,有助于提高铁的吸收效果。同样地,这一过程不受饮水温度影响。
3.维生素B12和叶酸也是造血过程中必不可少的营养素,它们通常通过食物或者膳食补充剂获取。这些成分的吸收同样不与饮水温度相关。
尽管喝凉水对补血无碍,但有些人可能因为冷水刺激引发胃肠不适。因此在补血过程中,应注意饮食中的整体舒适度和平衡性。