王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.小米南瓜粥:小米被认为有帮助保护胃黏膜的作用,而南瓜富含纤维和维生素,有助于促进消化。将小米与南瓜一起煮成浓稠的粥可以作为一道温和养胃的食物。
2.胡萝卜土豆汤:胡萝卜富含抗氧化剂和维生素A,土豆则含有丰富的淀粉和膳食纤维,有助于缓解胃部不适。将胡萝卜和土豆切块煮熟,即可制成营养丰富的汤。
3.鸡肉山药汤:鸡肉蛋白质容易吸收,山药具有健脾养胃的功效。将去皮的山药和鸡胸肉一起慢炖,可以得到一款清淡美味的汤品。
4.银耳红枣莲子汤:银耳有滋阴润肺的作用,红枣和莲子则有补血安神、健脾益胃的功能。此汤甜而不腻,非常适合需要调理肠胃的人群。
5.南瓜瘦肉汤:南瓜易于消化,还有助于保护胃部。搭配瘦猪肉一起炖煮,不仅增加了蛋白质的摄入,也使得汤品更加鲜美。
这些汤菜材料简单,制作方便,同时对肠胃健康有一定辅助作用。在选择食材时,还需注意个人的过敏史和身体状况,合理搭配,确保营养均衡。