武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供维生素和矿物质:胡萝卜汁富含维生素A、C、K和B6、以及钾、钙、镁和磷等矿物质,可以为身体提供必要的营养成分。
2.增强免疫系统:胡萝卜汁中的抗氧化剂有助于增强免疫系统,减少感染和疾病的风险。
3.促进消化:胡萝卜汁含有纤维和水分,可以帮助促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
4.改善视力:胡萝卜汁富含维生素A,这种维生素是保持眼睛健康的关键,可以改善视力。
5.降低胆固醇:胡萝卜汁中的纤维和其他营养成分有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。
但需要注意的是,喝过多的胡萝卜汁可能会引起胃部不适或消化问题,因此最好遵循适量饮用的原则。