老母鸡补身体好吗

2024-05-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:老母鸡,指成年母鸡,相比较幼鸡来说,对身体具有更多的营养价值,具有丰富的蛋白质、高质量的脂肪、丰富的维生素和矿物质、提高免疫力等好处,具体如下:

1.丰富的蛋白质:老母鸡肉含有丰富的蛋白质,是人体生长发育、维持组织结构和修复组织所必需的重要营养物质。

2.高质量的脂肪:老母鸡肉中脂肪含量较高,但其中包含的不饱和脂肪酸对心血管健康有益,并可提供身体所需的能量。

3.丰富的维生素和矿物质:老母鸡肉含有丰富的维生素B群、维生素D、铁、锌等矿物质,有助于维持身体正常代谢和免疫功能。

4.提高免疫力:老母鸡肉中含有丰富的氨基酸和微量元素,有助于加强免疫系统,提高身体抵抗力,预防感染疾病。

5.促进肌肤健康:老母鸡肉中含有胶原蛋白,有助于维持皮肤弹性和滑润,促进肌肤健康。

总的来说,适量食用老母鸡可以提供丰富的营养,有利于身体健康。但也需要注意适量摄入,配合均衡饮食,避免摄入过多脂肪和胆固醇。如果有特殊的健康问题或饮食禁忌,建议在食用前咨询医生或营养师的建议。

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