武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
同时,猪肉还含有铁、锌、硒等微量元素,这些元素对于人体的正常生理功能具有重要作用。特别是铁元素,可以促进血红蛋白合成,增强血液运输氧气的能力,有利于提高机体的抵抗力和免疫力。
因此,适量食用猪肉煮汤可以为身体提供一定的营养和保健作用,但也需要注意食用量和吃法,不可过量食用或者长时间饮用同样的汤品。同时,慢性病患者或有特殊疾病的人群应该咨询医生或专业人士的建议。