刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白质食物:蛋白质是细胞修复和新陈代谢的基础。化疗期间,身体需要更多的蛋白质来修复受损组织。推荐摄入瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品。例如,每天可以摄入150克左右的瘦肉或鱼类,每餐至少包含一个鸡蛋。
2.高维生素食物:维生素对免疫功能和抗氧化作用至关重要。多摄入富含维生素A、C、E的食物,如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果和坚果。例如,每天可以摄入200克左右的绿叶蔬菜和一到两个柑橘类水果。
3.充足水分:化疗可能导致脱水,因此保持体内水分平衡非常重要。建议每天饮用至少8杯水(约2升)。同时,可以适量饮用电解质饮料或椰子水,以补充因出汗或呕吐而流失的电解质。
4.纤维摄入:化疗药物可能引起便秘或腹泻,适量的膳食纤维有助于调节肠道功能。建议每日摄入25-30克膳食纤维,包括全谷类食品、水果和蔬菜。
5.少量多餐:化疗后胃口可能下降,少量多餐不仅能确保营养摄入,还可减轻恶心等副作用。每餐份量不宜过多,建议一天进食5-6次,每次少量。
6.控制油腻和辛辣:这些食物可能加重消化系统的负担,建议减少摄入油炸、辛辣及加工食品,改为清淡易消化的饮食,如蒸煮方式的烹饪。
7.避免生冷食品:化疗期间免疫力下降,避免生冷食品能够降低感染风险。可以选择熟透的水果、经过处理的蔬菜和彻底煮熟的肉类和海鲜。
科学合理的饮食搭配有助于提高化疗后的恢复速度和生活质量,饮食的调整应依据个体情况,并咨询专业医生和营养师的指导。