牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.山药含有黏液蛋白、淀粉酶和丰富的维生素,这些成分有助于保护胃粘膜,改善消化功能。对于肠胃虚弱的人群,山药是理想的滋补食品。
2.南瓜富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素C,能够促进胃肠蠕动,帮助消化。其内含的天然果胶也能在一定程度上保护胃壁,缓解胃部不适。
3.山药和南瓜都属于温性食材,不容易刺激胃部,有助于长期调理胃部功能。它们的组合食用对于养胃是有益的。
食用时注意选择新鲜食材,并确保充分蒸熟,以便更好地吸收其营养价值。