龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质是生长发育的重要组成部分,建议每日摄入量为每公斤体重约1克。高蛋白食物如瘦肉、鱼、鸡蛋和豆类都是良好的选择。
2.碳水化合物是儿童活跃生活所需能量的主要来源,每日应摄入约45%-65%的总热量。全谷物、蔬菜和水果提供丰富的碳水化合物,同时也有助于增加膳食纤维摄入。
3.脂肪对神经系统发育和细胞功能至关重要,建议占每日总热量的25%-35%。优质脂肪来源包括坚果、鱼类和橄榄油。
4.维生素和矿物质是维持健康和促进发育的必需元素,如钙和维生素D对骨骼发育非常重要。推荐每天至少500毫克的钙摄入,乳制品、绿叶蔬菜和强化食品是良好的选择。
5.铁是支持红细胞生成的关键,尤其对于快速成长的儿童尤为重要。每天应摄入8-10毫克铁,肉类、豆类和强化谷物可提供充足的铁。
保持均衡饮食,确保孩子摄入多样化和合理比例的各类营养素,有助于健康成长。定期监测营养状况,并根据具体需求调整饮食结构,是支持儿童最佳发育的有效方法。
