邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养均衡:海鲜是优质蛋白质和ω-3脂肪酸的重要来源。这些营养成分有助于维持身体健康,特别是在接受癌症治疗期间。确保饮食中摄入足够的蛋白质是支持免疫系统功能和组织修复的重要方面。
2.食品安全:选择新鲜、卫生的海鲜非常重要,以避免食物中毒的风险。储存和烹饪过程中保持适当的温度,以确保消灭可能存在的细菌和寄生虫。
3.污染物限制:某些类型的海鲜可能含有重金属如汞,这对健康不利。建议选择低汞的鱼类,如鲑鱼、鳕鱼和罗非鱼,并避免食用大量的高汞鱼类,如剑鱼和鲨鱼。
4.过敏反应监控:如果对海鲜过敏或者以前从未食用过某种海鲜,应谨慎尝试新的海鲜品种,以防止过敏反应。有过敏史的人群,应在专业医疗人员的指导下进行饮食调整。
通常情况下,合理摄入海鲜是安全且有益的,但对于正在接受乳腺癌治疗的患者,重要的是始终与医疗团队沟通,确保饮食计划符合个人的健康需求和治疗方案。
