吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鲫鱼:鲫鱼富含优质蛋白质和脂肪酸,有助于增强机体免疫力。鲫鱼具有一定的利尿作用,可以促进体内多余水分的排出,从而达到祛湿效果。
2.粉葛:粉葛中含有丰富的纤维素、维生素以及钙、铁、镁等微量元素,能够促进新陈代谢,加速体内湿气的排出。粉葛特别适合在湿热天气时使用,有助于缓解因湿热引起的不适症状。
3.煮汤过程:将鲫鱼处理干净,切块备用;粉葛去皮切块。锅中加水,将鲫鱼与粉葛一同放入,大火煮沸后转小火慢炖约1-2小时,至食材软烂即可。这样可以确保食材中的有效成分充分释放,提高祛湿效果。
鲫鱼粉葛汤在调理脾胃、利水消肿方面表现良好,是一种简单且有效的祛湿饮品。在日常饮食中加入这种汤,可以帮助改善湿气重带来的不适感。