武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉：牛肉、羊肉、猪肉等。
2.禽类：鸡肉、鸭肉、火鸡肉等。
3.鱼类：金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。
4.豆类：黑豆、红豆、绿豆等。
5.坚果种子：杏仁、核桃、葵花子等。
6.绿叶蔬菜：菠菜、西兰花、甘蓝等。
7.全谷类：糙米、燕麦、全麦面包等。
8.干果：无花果、葡萄干、枣等。
在食用补铁食物时，可以搭配富含维生素C的水果，如柑橘、草莓、芒果等，有助于吸收更多的铁。同时，应避免与抗生素、钙、咖啡、茶等一起食用，以免影响铁的吸收。
