武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C:杨梅含有高量的维生素C,每100克约含有40-80毫克的维生素C,这是人体必需的营养素之一,对于增强免疫力,促进铁吸收和保护心血管健康均有益。
2.含有丰富的多酚类化合物:杨梅中含有多种多酚类化合物,如花青素、原花青素、类黄酮等,这些化合物具有较强的抗氧化作用,能够清除自由基,降低氧化应激损伤。
3.丰富的膳食纤维:杨梅含有较高量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
4.含有矿物质:杨梅还含有钾、镁、钙等矿物质,这些矿物质对于维持正常心跳、加强神经系统功能、构建骨骼、保持电解质平衡等有重要作用。
总之,杨梅是一种非常健康和营养的水果,经常食用对于人体健康有很多好处。