病情描述： 吃泥鳅可以补钙吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
泥鳅虽然富含钙，但其中也含有草酸盐，这种物质会与钙形成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收和利用，因此，为了更好地吸收泥鳅中的钙，建议个体在食用之前将其剖开去掉内脏，同时搭配富含维生素D的食物一起食用，例如鸡蛋、肝脏、鱼类等，能够提高钙的吸收效果。