武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:栗子是一种优质碳水化合物的来源,可以提供人体所需的能量。
2.蛋白质:栗子粥中含有少量的蛋白质,但是它们具有高生物利用度,可以帮助肌肉修复和生长。
3.磷:栗子粥富含磷元素,有助于促进骨骼和牙齿的健康。
4.镁:栗子粥也是镁的良好来源,可帮助身体吸收钙质,维持心脏等重要器官的正常功能。
5.维生素B6:栗子粥含有丰富的维生素B6,这种维生素对神经系统的健康非常重要,可以减轻压力,改善焦虑和抑郁。
总之,栗子粥是一种营养均衡的食物,可为人体提供多种营养素,滋养身体。